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Uptown: an interesting impudence

Some time ago I’ve tested this new restaurant, Uptown, located in up north Montmartre, in a quiet and charming little street (18, rue Francoeur). Making corner with Diard street (a street below the level of the restaurant, creating this charming ambiance of Montmartre), it is painted in blue and has some tables outside, which is just perfect for the summer. A special attention for the spirit of the place, with lots of raw materials, wood, iron, antique chairs,  dish cloth napkins (sic), cutlery at the disposal of customers in glass jars, impair dishes, etc., a déco full of charm and originality. The wine list is mainly foreign, a good opportunity for local French customers enjoy fresh air.IMG_3816 IMG_3817 IMG_3818 IMG_3820 IMG_3824 IMG_3829 IMG_3837 IMG_3835 IMG_3836 IMG_3823

The idea here is « Plats à partager » dishes enough for two people, which is a small revolution in French cuisine (and also a tendency, I’ve already seen this happening here and there, for example, in George , from George V). The chef Fabrizio Guerrini (former Agapé) runs the kitchen of this den hipster, but don’t you think that we talk about a common bistro, here reigns an interesting impudence, see the Saumon Cacao (a fresh and tender salmon with a chocolate sauce that surprises and divides opinions). Or the dessert Carotte Barbecue au Miel (Grilled carrot with honey), which I’ve really appreciated. But not everything here is « strangely interesting, » we have more common and also excellent dishes such as Risotto Wasabi and Tarte de Pomme de Terre et l’Artichaut which I « ate and prayed at the same time, » (as we say in Brazilian portuguese) so good it was! The chef’s advice is five dishes à partager, including dessert, and the prices are super reasonable, around 15 €. IMG_3822 IMG_3828 IMG_3830 IMG_3833 IMG_3834 IMG_3840 IMG_3845

Uptown
18 Rue Francoeur, 75018 Paris
01 84 05 62 79
Monday-Friday: 17h – 02h // Weekends : 10h30 – 2h


Em Português, por favor!

Uptown: um atrevimento interessante

Há algum tempo fui testar esse novo restaurante, o Uptown, ao norte de Montmartre, numa ruazinha tranquila e charmosa (18, rue Francoeur). Fazendo esquina com a rue Diard (uma rua abaixo do nível do restaurante, criando esse charme típico de Montmartre), ele é pintado de azul e tem umas mesinhas de lado de fora, o que é perfeito no verão. Detalhe à parte para o espirito do lugar, bruto, de madeira, ferro, com cadeiras antigas, guardanapos feitos de pano de prato (sic), talheres à disposição dos clientes em jarros de vidro, pratos diferentes, etc, um charme cheio de originalidade. A carta de vinhos é essencialmente estrangeira, uma boa oportunidade para a clientela francesa local degustar novos ares.

A ideia aqui são os Plats à partager, pratos grandes o suficientes para duas pessoas, o que ja é uma pequena revolução na cozinha francesa (e também uma tendência, ja vi isso acontecendo aqui e ali, como, por exemplo, no George, do George V). O chef Fabrizio Guérrini (ex-Agapé) comanda a cozinha desse antro hipster, mas não pense que falamos de um bistro comum, aqui reina um atrevimento interessante, vide o Saumon Cacao (um salmão fresco e macio com uma calda de chocolate que surpreende e divide as opiniões). Ou então a sobremesa Carotte Barbecue au Miel (Cenoura grelhada com mel), que apreciei bastante. Mas nem tudo aqui é « estranhamente interessante », temos pratos mais ordinários e excelentes como o Risotto Wasabi e a Tarde de Pomme de Terre et l’Artichaut, que « comi rezando », de tão bom. O conselho do chef é cinco pratos à partager, incluindo sobremesa, e os preços são mega razoáveis, girando em torno de 15 €.

Uptown
18 Rue Francoeur, 75018 Paris
01 84 05 62 79
Segunda a sexta : 17h – 02h // Finais de semana : 10h30 – 2h